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天富蜈蚣养殖场(胡交)

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宁波美食节上蜈蚣成主角

蜈蚣

宁波美食节上蜈蚣成主角

在世纪东方广场,美食节上的食客们吃兴正浓。

一个名为昆虫宴的摊位前,人头攒动。好家伙,都是些昆虫,有蝎子、蚱蜢、蜈蚣、知了,还有一种黑蜘蛛,浑身长着长毛,个头很大。

这些东西看着吓人,价格可不便宜。比如一串蝎子,三个小小的,就要15元。知了也要15元/串,蜈蚣30元/串。长毛黑蜘蛛,个头大的一只要150元,小的也要80元。

“这种东西有毒么?”一个男食客有点担心。

“有毒还敢拿出来卖么?”老板说,像蜈蚣这样的动物,要多次水煮去除毒素,脱壳后再放到热油里煎炸。“蛋白质含量相当丰富,这个在《本草纲目》上都有记载的。”

“长毛黑蜘蛛用滚油炸后,硬壳会变得酥脆,里面是细嫩多汁的鲜肉,蘸上点佐料,就成了无上的美味。”

虽然老板夸奖得好,但不菲的价格加上吓人的外表,像长毛黑蜘蛛这种,食客大多只是在那拍照,买的人不多。食客们相对青睐的还是蝎子、蚱蜢这种小东西。

这些东西是从哪来的呢?老板说,一般都是野生的,像知了,山东、河南产得比较多;长毛黑蜘蛛一般来自缅甸、柬埔寨那边,由于产量少,价格也就不便宜。

看我好奇,老板坚持要炸一串蝎子给我吃,“你别怕,我先吃一个给你看。”

我也拿一个放到嘴里,经过滚油炸过后,蝎子已经尝不出什么特别的味道,但还是有一股昆虫原始的腥味。

老板说,他们常年都在北京王府井夜市摆摊。宁波美食节这两天过来,每天都能卖上千串。


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